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代谢组学通常用于研究生物系统中存在的小分子（称为代谢物）。这些代谢产物是复杂的（例如，由于物理化学性质、结构和浓度的多样性），并根据其化学结构分类为代谢类（例如，氨基酸、脂肪酸和脂质、维生素）。代谢产物被用作食品科学代谢组学方法的内部标准，例如，评估营养含量、研究饮食摄入、筛选候选或有效的健康/疾病生物标志物，以及深入了解影响人类营养的途径机制等。
| 图片 | 名称 | 标准值 | 溶剂 | 规格 | 非标记CAS号 | 同位素标记 | 产品类型 | 品牌 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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11-酮基-β-乳香酸 | -- | -- | 5mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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11B-羟孕酮 | -- | -- | 10mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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12(Z), 15(Z)-二十碳二烯酸 | -- | -- | 25mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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12-O-甲基迷迭香酸 | -- | -- | 10mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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12-去氧威灵仙内酯 | -- | -- | 10mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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12-氧代-十八烷酸甲酯 | -- | -- | 100mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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12-羟基-9(E)-十八碳烯酸 | -- | -- | 100mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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12-羟基十八酸甲酯 | -- | -- | 500mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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12-羟基硬脂酸甲酯 | -- | -- | 100 mg | 141-23-1 | -- | |单标| | |AccuStandard| |
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12-羟基硬脂酸甲酯 | 10.0 mg/mL | 己烷 | 1 mL | 141-23-1 | -- | |单标| | |AccuStandard| |
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12-羟基茉莉酸 | -- | -- | 10mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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13(Z),16(Z)-二十二碳烯酸甘油三酯 | -- | -- | 100mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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13-羟基苦参碱 | -- | -- | 5mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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13-顺式-视网醛 | -- | -- | 5mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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13-顺式虾青素 | -- | -- | 25mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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14-去氧穿心莲内酯 | -- | -- | 5mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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14-羟基芸苔素甾醇 | -- | -- | 20mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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14-羟基麦冬皂苷C | -- | -- | 25mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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15(S)-HETE | -- | -- | 1mg | -- | -- | |纯品| | |CATO| |
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16-甲基十七烷酸甲酯 | -- | -- | 10mg | 5129-61-3 | 非标记 | |单标| | |DrE| |
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